dilluns, 18 d’agost del 2025

Sopa de pescado con Haiku

Unas colitas de gamba,
un poquito de pescado,
un “fumet” requeterrico;
de guisantes un puñado.

Pones esto a hacer “chuf-chuf”
y le añades el sofrito
de un pimiento, una cebolla
y un tomate madurito.


TE ABRES EN RISAS

Para que te salga buena
la sopita de pescado,
el secreto es “la picada”
que le añadirás al caldo.


IGNORANTE DE ESCARCHAS

Maja bien en un mortero
unas cuantas avellanas,
pon también unas almendras
y un ajito de pasada.


ALMENDRO INGENUO

Para enriquecerla añade
huevo “duro” picadito,
perejil, sal y pimienta
y de buen vino un chorrito.

Félix


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